食用菌栽培特点

◆生产原材料来源广泛

        栽培主要利用农牧业生产的废料，如稻草、麦秸、玉米秸、棉籽壳、木屑、牛粪、鸡粪等，这些在广大农村地区都不难获得，而且价格极为便宜，为降低食用菌生产成本，打下了最坚实的基础。

       因食用菌栽培可消耗大量农牧业生产所产生的废料，实现了废物的再利用。食用菌生产剩下的栽培料又可以入沼气，为农村提供了清洁能源，而沼气渣又是十分好的有机肥料。使食用菌产业成为农业产业链的一环，对健全农业产业结构十分有益，是提高所在地区整体收入的有效途径。 

◆栽培场地多样化

       食用菌栽培可充分利用现有或闲置场地进行栽培，进而节省固定投资，增加收益，如可在冷暖大棚、闲置房屋、地窖、防空洞、林下等处栽培。 

◆技术操作简单易学

        食用菌栽培不需要较高的文化水平。普通的农业生产从业人员既可参与。有些农户栽培过食用菌最常规的品种——平菇，其它食用菌的栽培也与其类似。 

       现在公司创新食用菌生产模式，农户可以选择购买发好菌的菌袋，拿回家直接进行出菇管理，免去了出菇之前一切复杂繁琐的生产过程，大大简化了生产流程、降低劳动强度、提高经济效益。 

◆栽培不与农争时

        由于食用菌栽培多在农闲时进行，不与农争时，可以扩大农民的收入来源，解决农村剩余、闲散劳动力问题，进而促进农民增收。